De pluimhortensia 'Vanille Fraise' staat bekend om zijn grote bloempluimen in zachte veranderende kleuren, van wit tot roze of zelfs rood. Het zijn mooie kegelvormige bloemen. Deze hortensia kan hoger dan twee meter worden en heeft mooie rode takken.

Hydrangea paniculata 'Vanille Fraise' is een mooie grote hortensiasoort. Vanwege de vorm en de kleur van de bloempluimen is hij in Nederland bekend als de pluimhortensia 'Vanille Fraise'. De naam 'Vanille Fraise' van deze kweekvorm beschrijft zijn kleuren van het begin tot het eind van de zomer± eerst zacht vanillewit, later worden ze roze tot het rood van aardbeien. Door zijn hoogte is deze pluimhortensia ook geschikt als hogere haag. Van de lente tot en met de herfst kan hij ook goed privacy geven, maar in de winter vallen de bladeren. Wel komen de mooie rode takken dat in zicht. Hij geeft de voorkeur aan een plaats in de zon, maar verdraagt de halfschaduw ook goed. De pluimhortensia 'Vanille Fraise' wordt geleverd in een P9-kweektray.